Atenção, amantes da gastronomia: o famoso Guia MICHELIN está de volta ao Brasil! Após quatro anos de atividades suspensas no país, o guia voltará a atualizar suas seleções de restaurantes nas cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo. A atualização está prevista para março de 2024, com data a ser divulgada. Saiba mais sobre nova seleção do guia MICHELIN no Rio de Janeiro!
Guia MICHELIN: reconhecendo os sabores da culinária mundial
Presente no Brasil desde 2015, o Guia MICHELIN tem como objetivo prestar homenagem aos melhores estabelecimentos de cada cidade. Por meio de suas avaliações, ele busca guiar viajantes internacionais e gourmets locais aos melhores restaurantes. Ao mesmo tempo em que destaca cenários culinários mundiais e promove a cultura de viagens.
Os principais critérios adotados pelos inspetores MICHELIN em todo o mundo são, primeiramente, a qualidade dos ingredientes. Assim como o domínio das técnicas culinárias, a harmonia dos sabores, a personalidade do chef expressa na cozinha e a consistência tanto no menu como nas visitas regulares.
Para atualizar o guia em 2024, os inspetores já estão visitando diversos restaurantes do Rio de Janeiro. As recomendações dos novos restaurantes do guia MICHELIN no Rio de Janeiro estarão disponíveis exclusivamente em formato digital, pelo site ou pelo aplicativo para celular.