Mucha gente cree que las Guías Michelin sólo se refieren a los restaurantes de alta cocina. Sin embargo, es más que eso. Además de las famosas estrellas, la Guía también reconoce a los restaurantes que combinan buena calidad con un precio justo, según cada país. Así, se incluyen en la categoría “Bib Gourmand. ¿Quieres saber qué restaurantes de Río han obtenido ya este sello de la Guía? ¡Nosotros te lo diremos!
Lilia
La Guía comienza describiendo el restaurante como un lugar “único y diferente“. Y es que la discreta fachada, el pequeño cartel de la entrada y la empinada escalera que conduce al piso superior sorprenden a los visitantes que prueban los sabores de Lilia.
Lo más destacado aquí es la propuesta gastronómica, tradicionalmente actualizada y con sabores potentes, siempre basada en el producto de mercado para que sea lo más fresco posible y esté al alcance de cualquier bolsillo.
📌Rua do Senado, 45 – Centro | Más información aquí
Miam Miam
El restaurante está situado en la antigua mansión de la abuela de Roberta Ciasca, la chef del restaurante, y tiene una decoración muy retro y colorida.
Siguiendo el concepto de “Comfort Food”, su menú se basa en recetas tradicionales brasileñas, utilizando siempre las técnicas más modernas y cuidando mucho la presentación. Al mediodía ofrecen un menú más sencillo, complementado con un bufé de ensaladas a precios muy asequibles.
📌Rua General Góis Monteiro, 34 – Botafogo | Más información aquí
Didier
Los sabores de Francia y Brasil se unen en este restaurante, con platos clásicos y de autor. Además, la casa ha cambiado de dirección y ahora se encuentra en un lugar encantador de una de las calles más famosas de Río.
Según la Guía, podrás descubrir grandes platos a precios justos, ya que el chef, formado internacionalmente (Francia, EE.UU., Brasil), demuestra que sabe hacer mucho con poco dinero.
📌Rua Vinícius de Moraes, 124 – A – Ipanema | Más información aquí
Trattoria Pici
Si, en lugar de Francia, quieres experimentar un poco de Italia, la Trattoria Pici te transportará allí en un solo bocado.
El restaurante ofrece un interior al más puro estilo italiano, con mesas y sillas de colores. La original propuesta […] es preparar recetas clásicas italianas con productos brasileños, presentando el resultado en raciones abundantes y generosas.
📌Rua Barão da Torre, 348 – Ipanema | Más información aquí
Artesano
Aún dando un paseo por Italia sin salir de Río, Artigiano ofrece cocina típica de Emilia-Romaña, consistente en pasta fresca hecha a mano y pizzas al horno de leña.
Artigiano es un excelente ejemplo de la gastronomía de esta región italiana, con todos los platos preparados a mano (como su nombre indica) y a precios razonables. El balcón es ideal para las noches frescas.
📌Avenida Epitácio Pessoa, 204 – Ipanema | Más información aquí
María y el buey
La especialidad de la casa es la ternera, como su nombre indica. Sin embargo, el pollo y el pescado conviven muy bien con la ternera en este delicioso restaurante de Ipanema.
Ofrece cocina brasileña e internacional con una clara influencia italiana, siempre a buen precio y con generosos acompañamientos. Es muy conocido por su carne a la parrilla, con siete cortes diferentes y varios platos de especialidad.
📌Rua Maria Quitéria, 111 – 1er piso – Ipanema | Más información aquí