¿Sabía que el Día de la Pizza se celebra el 10 de julio? Sin embargo, sabemos que no hace falta una fecha concreta para disfrutar de diferentes sabores. Al fin y al cabo, basta con ir a una de las mejores pizzerías de Río de Janeiro para encontrar opciones muy sabrosas. Por eso, ¡hemos seleccionado aquí las mejores direcciones de la ciudad!
Ferro e Farinha
¡No sólo es una de las mejores pizzerías de Río de Janeiro, pero también está entre los mejores del mundo! Sí, Ferro e Farinha ocupa un lugar destacado en la edición para América Latina de la reconocida guía italiana “50 Top Pizza”.
Después de todo, con una propuesta simple, ambiente cool y bebidas de autor, la casa ofrece pizzas hechas con masa delgada de fermentación natural, ingredientes seleccionados y toppings que son verdaderas recetas, cocidas en horno de leña.
📌Rua Arnaldo Quintela, 23 – Botafogo
Pizzería Ella
Entre las pizzerías de Río de Janeiro, Ella Pizzaria también merece una mención de honor. Empezando por su ubicación, una encantadora mansión en Jardim Botânico . También fue la primera pizzería napolitana de la ciudad.
Bajo el mando del chef Pedro Siqueira, la pizza de Ella es ligera, sana, con una base fina y un borde alto. Además, las coberturas son variadas, con ingredientes nacionales y locales. Entre los éxitos de la carta, la tradicional Marguerita es una de las más populares.
📌Rua Pacheco Leão, 102 – Jardim Botânico
Cantina da Praça
Cuando cae la noche, este restaurante italiano sirve pizzas rústicas de la mejor calidad. Las masas están hechas a mano con harina italiana 00, de larga fermentación, con una textura ligera y aireada y una corteza crujiente.
Entre las pizzas redondas tradicionales destacan la clásica Pepperoni, la más popular, y la tradicional Calabrese. También es imposible no mencionar la Carbonara y la opción vegetariana. Lo ideal es comer con las manos, ¡como en una auténtica cantina italiana!
📌Rua Jangadeiros, 28 – Ipanema
Mamma Jamma
Cuando se trata de pizzerías en Río de Janeiro, Mamma Jamma es una de las opciones más populares.
Esto se debe a que, con su pura esencia italiana, el lugar tiene una gran selección de pizzas redondas llenas de sabores, desde los más clásicos hasta los más sofisticados.
📌 NorteShopping | Av. Dom Hélder Câmara, 5474 – Cachambi
Trattoria Ninneto
En Ninetto Trat toria, la pizza es parte de una propuesta más amplia, que involucra técnica, ingredientes frescos y recetas que reviven la tradición de las comidas familiares.
Así, la masa de fermentación natural se prepara a diario y aparece en los entrantes, como los Corniccioni, los panecillos al horno con diversos rellenos .
Entre las pizzas, las combinaciones equilibran comodidad y creatividad. La Carbonara Tartufata, con panceta curada, huevos rotos y salsa de trufa, ¡es una gran elección!
📌Rio Design Barra | Avenida das Américas, 7777 – Barra da Tijuca
Oggi Pizza Napoletana
Uno de los grandes diferenciales de Oggi es su fidelidad al proceso original de la pizza napoletana. Y es que la masa, elaborada con harina italiana y fermentada durante largo tiempo, garantiza ligereza, suavidad y un sabor excepcional.
Además, los bordes altos y aireados, con las clásicas manchas de leopardo, completan la autenticidad de la receta.
Entre los sabores, aproveche para probar la nueva pizza de la casa, la Campagnola. La novedad presenta una irresistible combinación de salchicha artesana fresca, shitake salteado, salvia, cebolla roja caramelizada, provola, salsa de trufa negra y virutas de parmesano.
📌Rua Uruguai, 303 – Tijuca
Broto
De Nápoles a Nueva York, no hay escasez de referencias para las pizzas individuales de Broto .
También tiene un ambiente muy fresco y una variada carta de bebidas que te dan ganas de quedarse un poco más. ¡Merece la pena visitarlo!
📌Rua Álvaro Ramos, 171 – Botafogo
Fatchia
Fatchia también apuesta por pizzas creativas que van más allá de lo obvio.
El buque insignia de la casa es la pizza al estilo de Detroit, de forma cuadrada y con un borde crujiente, y los sabores realmente sorprenden con cada rebanada. Además, el bar tiene un ambiente acogedor y una selección de discos impecable.
📌Rua Benjamin Constant, 8 – Glória