Ya está aquí la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, elaborada anualmente por la prestigiosa clasificación The World’s 50 Best Restaurants, los “Óscar de la gastronomía”. ¡Y hay un representante de Río brillando entre los elegidos! Se trata de Oteque, en Botafogo, que ha subido la impresionante cifra de 39 puestos desde el año pasado. ¡ Otro restaurante brasileño también está en la lista! Más información.
Oteque destaca en la clasificación de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo
Si en 2023 Oteque ocupaba el puesto 76 en la clasificación, en esta edición el restaurante de Río de Janeiro se ha disparado y ¡se ha ganado su merecido puesto entre los 50 primeros!
Dirigido por el chef Alberto Landgraf, el restaurante Rio está situado en Botafogo y, como lo describe el premio, es “un templo brasileño del marisco”. Eso se debe a que el menú es minimalista pero sofisticado, ¡con ingredientes superfrescos!
Además, el ambiente es acogedor, perfecto para relajarse y disfrutar de una comida excelente, como sardinas en escabeche con foie gras crudo y brioche u ostras al vapor con piel de cerdo.
¡La lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo!
¡Y hay más representantes brasileños en esta selecta lista! El restaurante de moda de São Paulo A Casa do Porco, dirigido por los chefs Jefferson Rueda y Janaína Torres Rueda, ocupa el puesto 27.
¡Consulta la lista completa!
- Disfrutar (Barcelona, España)
- Asador Etxebarri (Axpe Achondo, España)
- Mesa de Bruno Verjus (París, Francia)
- Diverxo (Madrid, España)
- Maido (Lima, Perú)
- Atomix (Nueva York, Estados Unidos)
- Quintonil (Ciudad de México, México)
- Alquimista (Copenhague, Dinamarca)
- Gaggan Anand (Bangkok, Tailandia)
- Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
- Septime (París, Francia)
- Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
- Estudio Trèsind (Dubai, Emiratos Árabes Unidos)
- Quique Dacosta (Dénia, España)
- Sézanne (Tokio, Japón)
- Kjolle (Lima, Perú)
- Kol (Londres, Inglaterra)
- Plénitude (París, Francia)
- Reale (Castel di Sangro, Italia)
- Wing (Hong Kong, China)
- Florilège (Tokio, Japón)
- Steirereck (Viena, Austria)
- Sühring (Bangkok, Tailandia)
- Odette (Singapur)
- El Chato (Bogotá, Colombia)
- El Presidente (Hong Kong, China)
- La Casa del Cerdo (São Paulo, Brasil)
- Elkano (Getaria, España)
- Boragó (Santiago, Chile)
- Restaurante Tim Raue (Berlín, Alemania)
- Belcanto (Lisboa, Portugal)
- Den (Tokio, Japón)
- Pujol (Ciudad de México, México)
- Rosetta (Ciudad de México, México)
- Frantzén (Estocolmo, Suecia)
- La Juana (Amberes, Bélgica)
- Oteque (Río de Janeiro, Brasil) ✨
- Sorn (Bangkok, Tailandia)
- Piazza Duomo (Alba, Italia)
- Le Du (Bangkok, Tailandia)
- Mayta (Lima, Perú)
- Ikoyi (Londres, Inglaterra)
- & Nobelhart Schmutzig (Berlín, Alemania)
- Mingles (Seúl, Corea del Sur)
- Arpège (París, Francia)
- Single Thread (Healdsburg, Estados Unidos)
- Schloss Schauenstein (Fürstenau, Alemania)
- Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia)
- La Colombe (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)
- Uliassi (Senigalia, Italia)
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Oteque
📌Rua Conde de Irajá 581 – Botafogo