Este fin de semana, Río de Janeiro acoge la primera edición del BBQ Sem Fronteiras. El evento tiene lugar en el Jockey Club, el 15 de agosto, y combina gastronomía, bebidas y actuaciones musicales en un formato «todo incluido». ¡Descubre más aquí!
Chefs de Río de Janeiro se ponen al mando de los puestos de barbacoa, con la dirección gastronómica de Thomas Troisgois
Con el nombre de «BBQ Fronteiras», el festival ya te da una idea de la especialidad del evento. Así, la barbacoa es la estrella de la fiesta, preparada de formas muy variadas.
La dirección gastronómica corre a cargo del chef Thomas Troisgros, que ha invitado a figuras destacadas de la escena culinaria de Río de Janeiro para que se pongan al mando de diferentes puestos de barbacoa.
Entre los platos que ya se han desvelado, está el chorizo con vinagreta de perejil fresco y una ensaladita de perejil, creado por el propio Thomas. Por su parte, Bruno Katz (Katz-su, NOSSO, Chanchada) prepara un ssam de cupim a la barbacoa coreana, asado a fuego lento y glaseado con salsa barbacoa coreana, servido con arroz shari, kimchi, pepinillos y hojas verdes.
Pero el BBQ Sem Fronteiras no solo se nutre de barbacoa. Si te apetece algo dulce, la chef Carola Troisgros (A Colher de Pau) es la encargada de la estación de postres, con un crepe relleno de dulce de leche, rematado con helado de cachaça Sol & Neve.
La selección de bebidas incluirá cerveza de barril Eisenbahn, cócteles, vinos y espumosos, con una carta firmada por Lelo Forti.
BBQ Sin Fronteras también contará con música y una zona infantil
Además de la gastronomía, el BBQ Sem Fronteiras contará con tres conciertos inspirados en el universo del pop rock.
En el programa musical, actuarán George Israel, Os Últimos y ETC, además de haber DJ durante todo el evento.
¡El festival también contará con una zona infantil con monitores especializados, que ofrecerá comodidad, seguridad y diversión para los niños mientras los adultos disfrutan del programa!
El BBQ Sem Fronteiras tendrá lugar el 15 de agosto, de 13:00 a 21:00, en el Jockey Club. Las entradas ya están a la venta y, para más información, echa un vistazo a las redes sociales oficiales del evento.
